高温灭菌隧道烘箱的工艺原理

2025年01月07日 09:39:25来源：海门市远大制药机械有限公司

　　高温灭菌隧道烘箱是一种常见的食品加工设备，具有广泛的应用范围。

　　高温灭菌隧道烘箱设备主要有两种类型：一种是单层网带式隧道烘箱，另一种是多层网带式隧道烘箱。

　　单层网带式隧道烘箱是将食品放入一个长而宽的烤箱内进行高温灭菌处理。在该烤箱内，通过加热系统进行加热并灭菌，利用输送机构匀速运输食品，使得食品在烤箱内不会出现过热或过冷现象，最后完成高温灭菌的工艺。

　　多层网带式隧道烘箱也是将食品放入一个长而宽的烤箱内进行高温灭菌处理。不同于单层规格，多层网带式隧道烘箱有多个独立的层和输送机构，在同一个烤箱内进行加热灭菌工艺，可以同时处理更多的食品。同时，多层网带式隧道烘箱也可以进行逐层温度控制，使得同一个烤箱内不同层的食品可以进行不同的加热处理，提高了设备的应用性。

　　高温灭菌隧道烘箱设备的工艺原理是使食品在设定的高温下进行灭菌处理。在不同的设备类型下，具体的处理原理有所区别。

　　单层网带式隧道烘箱的工艺原理是：将食品放入输送机构后，输送机构将食品匀速流动到烤箱内，并在烤箱内加热。在加热过程中，烤箱内的热空气将食品表面的细菌分子破坏，达到杀菌的目的。

　　多层网带式隧道烘箱的工艺原理是：不同的食品放置在不同的层中，并进行逐层温度控制。在整个加热过程中，热空气会将每层的食品进行杀菌处理。在实际应用中，对于不同的食品种类，可以进行不同的加热方式和时间设置，确保灭菌效果。

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